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老板电器发明中央吸油烟机 居民油烟首次实现集中净化 

发布时间:2018-04-04 05:25:37
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2018-04-04
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      在人类居住史上,几乎每一个中央系统的发明都极大地改善了人居环境,成就居住史的“基因突变”时刻。公元前6世纪,古罗马人建成宏大的下水道系统,使罗马城免受洪涝之苦,降低了瘟疫的发生次数。这一下水道迄今仍在使用。
     19世纪30年代,采用热水循环的中央供暖系统在伦敦开始流行,大大提高了冬季供热效率和舒适度。
     1906年,美国工程师威利斯·凯利发明空调。1915年,首个中央空调在一所美国私人宅邸安装,其后普及到商场、公司等公共建筑内,拥挤的公共场合从此不再闷热
     除了需要冬暖夏凉,厨房油烟的排放也是人类居住生活中必须解决的一大问题。二战期间,瑞士弗兰卡公司发明了第一台欧式油烟机。如今,厨房油烟排放史上首个中央系统——中央吸油烟机诞生了。
     而这次居住史“基因突变”的创造者,是中国厨电业领军企业——老板电器。

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(中央吸油烟机主机)

     排烟难题的系统性解决方案
     中式烹饪因为偏爱“煎、炒、烹、炸”,产生的油烟较西式烹饪多;中国城市的居民楼层也最密集,因此世界上没有哪个国家有像中国这样严重的油烟问题。长期以来,居民油烟排放的三个痼疾始终无法被根治:排烟不畅、回烟、串味,进而造成室内空气污染。另外,居民油烟长期未经净化直接外排,又造成室外空气污染。自从第一台吸油烟机诞生以来,生产商发明出各种各样的烟机:顶吸、侧吸、L型等等,功能多样,形态各异,同时风量风压也越来越大。但上述难题却一直存在。
     作为第一代中式油烟机的研发者,老板电器对中国厨房的排烟痛点有着深刻了解,每一代老板吸油烟机的研发,都是在向三大痼疾发起进攻。持续的努力使老板电器成为全世界吸油烟机销量最多,产品吸力最强的企业。
     2010年,老板电器决定跳出“思维里的墙”,尝试从整栋建筑的排烟系统出发,寻求三大痼疾的解决办法。传统吸油烟机是将油烟排出厨房,再“挤”出公共烟道。老板电器则首次尝试换一个思路,从整个建筑排烟系统出发,让油烟排放由“挤”变“吸”。
     思路对了,做事就很容易取得成效。据中央吸油烟机的首席技术官何峰回忆,研发人员最初尝试在同事居住的楼顶烟道出口加装无动力风帽,发现有一定的改善作用。看到成效之后,他们进一步将无动力风帽换成有动力风帽,吸排效果有了更为明显的改进。这个简单的有动力风帽便成为了第一代“中央吸油烟机”。

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(有动力风帽与无动力风帽对比图)

     新的问题接踵而来。有动力风帽测试数据显示,30层的负压增强很显著,但越到低层,效果越差,到1楼时,增强效果几乎可以忽略。
     这个问题不是单纯增大吸力就可以解决的,对老板电器的研发能力提出了挑战。经过认真研究,他们采用“LORA”智能变频物联技术,解决主机与终端机的实时连接问题,又发明“高精度动力分配技术”,智能算法能够均衡分配各层风量,一举解决了排烟不畅、回烟、串味三大痼疾。

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(动力分配前后效果对比)

     2014年,为了进一步完善这一产品,研发人员尝试去掉终端机中的电机,厨房内终端机工作噪音从54分贝下降到44分贝,这个幅度对传统烟机来说几乎不可能实现;同时,油烟机装饰管面积减小了1/3,更省厨房空间。
     油烟的集中排放为净化提供了天然的便利,研发团队采用了改性活性炭材料、玻璃纤维、溶喷滤芯和多孔铝网等多重净化技术,净化效率在99.5%以上,高效处理居民油烟对大气的污染。
     2016年,中央吸油烟机终于研发成功,这款颠覆性产品可以做到提升排烟效率40%,100%杜绝排烟不畅、回烟、串味,降噪10个分贝,住宅油烟净化率达到99.5%。这是一串值得载入厨房排烟发展史的数字,标志着中国居民小区正式开启“零油烟”时代。
     与多家地产龙头展开合作
     2015年,北京朝阳区“首创·爱这城”小区的住户成为中央吸油烟机的首批“内测”用户。一个醒目的黑色“长方形”出现在二期六号楼的公共烟道上,而楼顶本来用于排烟的烟囱不见了。抽样调查显示,产品安装后,之前严重的回烟问题彻底消除,厨房排烟比以前更快了。爱这城的业主们很有先见之明地给这款产品取了一个昵称——“共享油烟机”。由于环保效果突出,老板电器还联合首创集团共同向北京科学技术委员会申报实施了“首都蓝天培育”的课题研究。
     从首创地产开始,老板电器与国内多家知名开发商的中高端项目展开合作,从改造已交付的楼房开始,将产品推向市场。改造项目效果显著,但产品的推广还面临着一个问题:客户担心主机故障以后,全楼住户做饭都会受到影响。对此,何峰介绍说,老板电器与阿里合作打造了智能物联云平台,能够实时监控并掌握产品运行状态、及时提供保养维护。同时,老板电器还会在小区附近设维修点,在最短的时间内启动备用机。“4个小时之内维护,不影响住户做下一顿饭。”何峰表示。据了解,全国任何一个城市的中央吸油烟机主机以及终端机是否开机,杭州的总部都可以监控到。

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(智能物联云平台实时监测)

     另外,如果对排气道进行精确设计,使其适配中央吸油烟机,还可以平均减少28%的排气道横截面积。这意味着每15层楼可以扩大1平米的使用面积。
     经过两年多的时间,中央吸油烟机已经进入30多个地产项目,分布在全国24个城市,与万科、碧桂园、融创、绿城、首创、朗诗、滨江等多家房地产龙头企业展开合作。实施项目均收到满意的数据反馈。
     2016年年底,这款产品入选国家建筑标准设计研究院10年一更新的住宅排气道国标图集;同年,入选北京建委绿色建筑推广技术目录;2017年6月,再次入选北京市发改委下发的技术推广目录。
     今年3月30日,老板电器在北京召开主题为“无烟共创,筑梦领航”的中央吸油烟机发布会。中国房地产业协会会长刘志峰、中国五金制品协会石僧兰理事长、中国家用电器协会王雷副理事长、中国建设科技集团副总裁孙英、国家住建部住宅产业化促进中心原副主任梁小青等近40位政府领导,恒大、万科、碧桂园等近200个地产企业代表和40多位来自科研机构的朋友以及近百位媒体朋友参加了本次发布会。
     中央吸油烟机获得史无前例的关注。

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(与万科、恒大、中国房地产采购平台签署战略协议)

     从尝试加装动力风帽,到研发出成熟的产品,老板电器在七年磨一剑的过程中,逐渐认识到,要实现“无烟”这件事,需要的不只是产品和技术,还得凝聚那些对理想人居环境有着共同追求的人,大家一起“共创无烟”!
     据了解,老板电器将以开放的态度欢迎整个行业参与中央吸油烟机的研发,共同推进这一事业。“油烟治理,需要厨电企业积极研发产品,需要地产业伙伴们重视绿色建筑发展,需要科学家们研究治理方法,需要政府部门出台治理标准。”老板电器总裁任富佳在发布会上这样说道。

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