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老板电器与食话共创食育课堂:了不起的大脑由食物开启

发布时间:2018-10-30 14:10:04
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2018-10-30
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10月28日,由老板电器与食话联合举办的“中国食育倡导者行动”之校园专家食育公开课在杭州丹枫实验小学举行。

台湾亲子教育专家、儿童心脑发展研究专家李翊菱,以“食物决定学习力——了不起的大脑由食物开启”为主题,为现场300多位家长带来了一场关于食物与学习力的思想盛宴。

在李翊菱老师看来,食物除了满足日常饮食需求之外,在性格培养方面也会产生深远的影响,进一步来讲,性格对孩子的学习力有着举足轻重的作用。因此,爸妈需要帮助孩子树立起科学的食物认知,才能让他们在学习上取得事半功倍的效果。


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(李翊菱老师在台上演讲)


学霸养成,从食物开始

作为闻名于两岸三地的儿童教育专家,李翊菱老师在儿童的能力提升、人格培养、习惯养成、性格发展等方面有着丰富经验和研究成果。20年前,她开始在台湾推广“儿童性格教育发展”运动,强调从生活教育入手,着力促进孩子的健康成长,为解答父母教养难题提供行之有效的方法。目前她已出版《好父母养成手册》、《你的孩子洗澡时会唱歌吗?》等作品,并以儿童教育专家的身份参与《康熙来了》等多档节目的录制。

课堂上,李翊菱老师开门见山地提出,孩子学习的最终目标是具备21世纪人类发展所需的10项竞争力。为了提高孩子的学习力,家长更是费尽心思。但现实中容易被家长忽略的是,食物与学习力之间密不可分的关系。


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(21世纪人类生存与发展所需的10项竞争力)


通过一幅简易的脑图,李翊菱老师让现场家长重新认识到人脑结构与性格发展的根源,进而联系到孩子常见的一些不良行为,“孩子之所以会说脏话、做恶作剧、乱扔垃圾、破坏公物,都是由小脑发育不全造成的感觉系统失调引起的”。而食物能够修补既定的性格和行为。

李翊菱老师表示,食物可以分成两大类——惰性食物和悦性食物。悦性食物通常是指蔬菜、水果、谷类、豆类等相对温和的食物,适当食用能够促进人体健康,增强精力和活力,保持身心愉悦。而惰性食物是指肉类、海鲜类、加工食品等食物,过多食用会破坏人体健康,削弱心智功能,使人表现出焦躁不安、没耐心等负面性格特质。

事实上,食物对孩子性格塑造的价值体现在生活的方方面面,其中包括学习。“孩子的学习力,从对的食物观念出发。”在李翊菱老师眼里,日常饮食需要注意保持悦性食物和惰性食物两者的均衡,孩子吃得营养吃得健康,才能促进良好性格的养成,最终作用于学习。

新颖的观点、生动的案例成功吸引了现场家长的注意力,观众们听得津津有味,不时发出一阵阵笑声和掌声。


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(专注的家长和孩子)


老板电器携手食话,助推中国食育建设

以食启智,以食育人。食育的教育意义在于,通过以食物为载体,结合栽种、烹饪等实践教育,引导孩子认识食物,感知食物,进而形成一套系统的食物认知体系,拥有健康饮食的能力,树立绿色环保的观念。

近几年,欧美发达国家对食育的重视力度不断加强。在日本,食育甚至摆在了对孩子进行德智体美劳这“五育”教化的前面。而在中国,食育还处于起步阶段,呼吁食育进校园和中国食育立法的声音此起彼伏。

肩负着领军企业的职责与担当,2016年老板电器正式启动“麦芽糖计划”,帮助年轻妈妈提升烹饪技巧,培养幼儿良好的饮食习惯,成为推动中国食育建设的先行者。食话是中国食物领域的垂直创新内容平台,同时也是一家积极推动中国食育健康发展的创新机构。2017年,食话与老板电器发起“中国食育倡导者行动”,目前已在国内举行了多场食育教育交流活动,共同推动中国食育的健康发展与创新实践。


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(茶歇期间,现场观众品尝美味糕点)


就在课堂开讲的前一天,由食话主办,老板电器作为共创伙伴的“中国食育倡导者行动”之第22期“食话分享大会”举行,包括李翊菱老师在内的6位嘉宾向现场200多名家长和小朋友讲述了多个厨房育儿的实用技能和锦囊。通过嘉宾的分享,现场的家长感悟到了以厨房为核心的亲子互动空间的潜力,同时加深了对食育的认知。

作为“中国食育倡导者行动”的系列活动之一,食育专家课堂通过邀约众多支持食育理念的专家进入到学校,向家长和孩子普及食育理念,动员孩子们人生中的第一位老师——父母在家庭中与孩子一同动手实践,促进孩子形成健康的饮食观念。

今天,随着国人对饮食健康和生态环境的重视,推动中国食育建设已是刻不容缓的事情。作为中国食育倡导者行动的成员,不管是老板电器,还是食话,都将为打造具有中国特色的食育之路而努力。


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