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宅在家里,教你高手烘焙!提高朋友圈颜值~

发布时间:2020-02-13

     新型冠状肺炎疫情的发展速度让很多人措手不及,也使得今年春节成为国人的永久记忆。面对肆虐的病毒,钟南山院士提出:大家应该利用春节假期抵抗传染病,不走动,不拜年,各自居家隔离。因此以往聚餐、逛街看电影的春节固定活动都无法进行了。宅在家中,每天除了睡觉、玩手机、看新闻、关注疫情最新进展外,我们还可以做点什么抵御生活的无聊呢?

      今天,老板电器就给大家推荐一个消磨时光的好办法——烘焙。不仅可以愉悦身心,消磨时光,而且乐趣多多。不仅能陪着孩子亲手制作烘焙,用天马行空的想象、软绵的糕点享受与家人团聚的温馨。而且还能把美食晒到朋友圈,提高朋友圈颜值,简直逼格满满。

      然而,烘培能不能做好,既取决于制作者的手艺,也很考验烘培器具。老板蒸烤一体机C906,能蒸能烤,控温精准,更与众不同的是,其创新的蒸汽烤功能,能够在烘培过程中提供食物所需的水分,让烘培的美食更加松软可口。下面介绍几款用老板蒸烤一体机C906就能轻松制作且颜值颇高的烘焙菜品,大家在家不妨一试。

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      营养早餐:意大利香草薄饼

      既然闲居家中,那就做个不一样的早餐吧,用充满香气的意大利香草薄饼搭配浓浓的瘦肉粥,开始全新的一天。

      材料:高筋面粉140克、细砂糖5克、食盐3克、水95克、酵母2克、橄榄油5克、意式干香草适量、橄榄油少许

      做法:

1.    将酵母加水先搅匀,然后将高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀,再倒入酵母水,和成团后加入5克橄榄油进行摔打揉团,盖上保鲜膜,室温放置,待发粉到不塌陷不回缩即可;

2.    面板涂油,面团分割成三块,每块面团抹上一层橄榄油,再将面团重叠压扁,用擀面杖擀平。然后转移到油纸上尽量摊薄,最后再涂上一层橄榄油,撒上少许香草碎,醒面10分钟;

3.    最后一步也是最重要的一步,把香草薄饼放入老板蒸烤一体机C906内,使用210℃上下火预热烤箱10分钟,转200℃中层烤8分钟左右,表面微微上色,按压有弹性即可。

      意大利香草薄饼制作简单,但是烘烤过程要特别注意,火候不均匀会导致部分烤焦,且用普通的烘烤方法会烤得太硬,影响口感。老板蒸烤一体机C906具备4+1多维度加热,四根加热管配合后置循环风扇,使食物能够均匀受热烘烤,在烘烤的过程中加入蒸汽,补充食物损失的水分,使得烘烤出来的薄饼又香又嫩,口感层次分明,淡淡的香草混夹着橄榄油的独特香气,早餐搭配粥点食用超级棒。

 

      精美下午茶:风纸杯蛋糕和奶油布丁

      家中的干果糖果都吃得差不多了吧?趁着下午的时光,亲手做个美味的风纸杯蛋糕和奶油布丁,再搭配一杯热茶,与家人闲话家常、同享午后的阳光。

      风纸杯蛋糕材料:鸡蛋4个、低筋面粉35g、色拉油30g、牛奶30g、细砂糖80g

      风纸杯蛋糕做法:

1.    将蛋白与蛋黄分离,蛋黄中加入30g细砂糖拌匀,再加入牛奶和色拉油搅拌,然后加入低筋面粉,拌成均匀的面糊;

2.    将剩下的白砂糖加入蛋白中,打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态,取1/3的蛋白到蛋黄面糊中,轻轻拌匀,然后把拌匀的面糊重新倒回蛋白中,翻拌到呈现浓稠、细腻、均匀的状态。

3.    面糊装入纸杯中,6分满即可,同时烤箱180度预热。

4.    放入预热好的烤箱,180度上下火,15分钟左右即可。

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      奶油布丁材料:淡奶油150g、蛋黄2个、牛奶50g、细砂糖15g

      奶油布丁做法:

1.    将淡奶油、牛奶和糖倒入锅中,用小火加热,一边加热一边搅拌,使糖全部融化,放凉备用;

2.    将蛋黄打散,缓慢加入放凉的奶液拌匀,然后倒入布丁杯中;

3.    布丁杯放置到老板蒸烤一体机C906中,170度烘烤25分钟左右,表面呈现焦糖色最佳。

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      老板蒸烤一体机C906独创双温双控技术,上下层独立控温,最高温差可达30℃,风纸杯蛋糕和奶油布丁能同时放入进行烘烤,一次搞定多种味道,满足一家人多样的口味需求,也节省了出品制作的时间。

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      即便病毒肆虐,仍要乐观面对生活。我们可以用烘焙美食与亲人好友在线交流,也可以通过发朋友圈的形式鼓励更多的朋友到厨房中寻找乐趣,来抵御这个不那么温暖的春节。同时,也能通过烘焙美食,向家人表达爱意。

      春节居家防疫期间,努力让生活化“无聊”为“有趣”。老板电器给你全新的烹饪体验,点亮你的烘烤技能。用美食开启厨房生活新风尚,让一家人享受温暖;用美食提高朋友圈颜值,鼓励亲朋好友共同抵御病毒,共渡困难时期。

 


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